主料:
鸡蛋，
2个，
芦笋，
95克
辅料:
胡萝卜片适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量芦笋炒鸡蛋的做法步骤
1.材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6.接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅，装盘。
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